色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用做:
1. 色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴,能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。
2. 油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。
3. 可用直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。
4. 反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏,不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油。
群众当中流传的孕妇不可以吃色拉油的问题不存在,色拉油每一个人都可以吃,孕妇也可以吃,孕妇要少吃,把握好量的问题,油这种东西就象盐一样,不吃不行,吃多了还不行,祝广大的孕妇们都生一个健康可爱的好宝宝,为社会做贡献哦。
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